Mélissa Theuriau

Spécial Cuisine (Partie 1)

La cuisine au coeur de la maison
Finie, l'époque de la pièce au bout du couloir, qu'on cachait à ses convives ! Aujourd'hui, la cuisine est devenue le coeur de la maison, c'est autour d'elle que s'organise le quotidien de la famille et on est fier d'y recevoir ses amis. À chacun sa façon de miser sur cet espace à vivre...
Yves et Régine, la quarantaine gourmande, passent beaucoup de temps derrière les fourneaux. Ils ont décidé de s'offrir une cuisine haut de gamme, complètement ouverte sur le salon et équipée d'une chaîne hi-fi. Avec un petit budget, Thibaut et Gaëlle, 21 et 34 ans, rénovent la pièce principale de leur appartement, la cuisine. En l'espace d'un weekend, ils jouent les apprentis bricoleurs et se lancent dans le montage des nouveaux meubles. La table de Valérie, 40 ans, est très appréciée du tout-Paris mondain. Elle reçoit en cuisine, dans un décor original et accueillant, et sert elle-même ses invités. D'autres amateurs de bonne chère se font installer un équipement de luxe, comme ces cuisinières à l'ancienne, vendues par les fabricants 30.000 euros pièce.
Reportage Marion Claus, Stéphane Guffroy, Mathias Quincé, M6.

Paul Bocuse : le dernier empereur de la gastronomie
À 81 ans, il est à la tête d'un véritable empire de la restauration. Bon pied, bon oeil, bourreau de travail et bourreau des coeurs, Paul Bocuse nous a confié ses grands et petits secrets, ceux du chef et ceux de l'homme. Depuis 60 ans, ce pionnier soigne son image de cuisinier et d'homme d'affaires. Avec ses 8 restaurants, ses boutiques, son école de cuisine et sa fondation, il n'a jamais cessé d'être aux fourneaux. D'ici 2008, il va ouvrir 8 brasseries au Japon. Preuve que sa passion du
métier est intacte. En privé, il partage sa vie entre trois femmes : son épouse Raymonde, qui tient avec lui le célèbre restaurant de Collonges au Mont d'Or et qui lui a donné une fille, sa compagne Raymone avec qui il a eu un fils, et enfin Patricia, celle qui a lancé avec lui les produits Paul Bocuse et qui parcourt le monde pour défendre son héritage culinaire. Pourtant, sa succession n'est pas assurée... À l'automne de sa vie, Paul Bocuse ne regrette rien, mais refuse de prendre l'avenir au sérieux. Un document-témoignage exceptionnel.
Reportage Sophie Quaranta, Carole Gréco, Richard Montrobert, Tania Goldenberg, M6.

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